Η ΕΣΚΑΡΚΟΜ Α.Ε. είναι μια συνεχώς αναπτυσσόμενη εξαγωγική εταιρία με έδρα στην Σκύδρα του Νομού Πέλλας.
Οι εγκαταστάσεις της εταιρίας περιλαμβάνουν δυο ξεχωριστές εργοστασιακές μονάδες. Στην μια γίνεται επεξεργασία και τυποποίηση προϊόντων σαλιγκαριού και στην άλλη επεξεργασία κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών.
Το εργατικό δυναμικό φτάνει εποχιακά τους 400 εργαζόμενους.
Η γκάμα των προϊόντων σαλιγκαριού περιλαμβάνει:
- βουτυρωμένα σαλιγκάρια ('a la Bourguignonne'),
- κονσέρβες κρέατος σαλιγκαριών
- κενά κελύφη σαλιγκαριών
- Ρολά μείγματος βουτύρου
- Βολοβάν με γέμιση σαλιγκαριού και μείγματος βουτύρου
Η γκάμα των κατεψυγμένων φρούτων (IQF) περιλαμβάνει:
- εκπυρηνομένα ή μη κεράσια κατεψυγμένα
- μισά ή κύβους βερίκοκου
- φέτες ή κύβους ροδάκινου
Η δυνατότητα επεξεργασίας μας φτάνει τους 3000 τόνους Σαλιγκαριών και 20000 τόνους φρούτων ετησίως.
Για την παραγωγή των προϊόντων μας επεξεργαζόμαστε τις καλύτερες πρώτες ύλες. Τα σαλιγκάρια συλλέγονται άγρια από την ευρύτερη περιοχή της Ανατολικής Ευρώπης, των χωρών της Βαλτικής και την Ελληνική επικράτεια. Τα φρούτα φτάνουν στις εγκαταστάσεις της εταιρίας ολόφρεσκα κατά την περίοδο της συγκομιδής από τους γεωργούς των νομών Πέλλας, Ημαθίας και Κορινθίας, των πιο ονομαστών στην Ελλάδα περιοχών παραγωγής ροδάκινου, κερασιού και βερίκοκου.
Η συντριπτική πλειοψηφία των τελικών προϊόντων εξάγεται κυρίως στις χώρες της Κεντρικής και Δυτικής Ευρώπης όπως και αλλού ανά τον κόσμο. Ακόμη, μέρος της παραγωγής διατίθεται και στην εσωτερική ελληνική αγορά, μέσω επιλεγμένου δικτύου διανομής.
